强化食堂管理 坚守食品安全阵地

    为保障广大师生饮食安全，学院后勤处、食品安全管理小组自本学期伊始，聚焦关键环节，突出监管重点，强化全链条监管，形成校园食品安全监管闭环，严守校园食品安全阵地。
    在近2个月的食品安全管理工作中，食品安全管理人员严格履行安全责任，确保食堂、食品安全，进一步强化食堂管理。
    严查食堂从业人员健康证管理，严查原材料经营许可证、生产许可证、检验检疫证书，严查过期食品、临近保质期食品，严查禁用食品添加剂、禁售食品。“四个严查”把好管理关。
    根据疫情期间我市相关卫生、餐饮管理部门要求，监督落实食堂卫生防疫工作，及时购买防蚊虫鼠蚁器械，做到主动防范，做好防范管理。并对食堂公共就餐区、食堂内部区域定时消毒，确保全院师生就餐环境及饭菜干净卫生。